תוכנית הסופ"ש הקולינרי בחודש מרץ

- התוכנית ניתנת לשינויים ללא הודעה מוקדמת -

יום חמישי 5.3.2026

17:00-15:00 | קבלת פנים חגיגית, הכוללת משקה בניחוח גלילי שנרקח על ידי המיקסולוג של מסעדת 26.8, לצד ברוסקטה מקומית, קבלת חדרים והפתעה בחדר מהשף.

18:00-17:00 | סדנת צלילים מרפאים: חוויה מוסיקלית בהנחיית האמנית רות סולנג' קליין.

22:30-18:00 | ארוחת טעימות ייחודית וחווייתית במסעדת 26.8 שבמלון. המסעדה מציבה את הקולינריה המקומית בגאון, ולכן נושאת את השם 26.8 - המרחק הגדול ביותר שממנו מגיעים חומרי הגלם למסעדה.
שף המסעדה, עמוס חיון, יארח את השף ארז קומרובסקי למסע קולינרי משותף של מטבח ישראלי וגלילי Farm to table.
השפים ילוו את הארוחה בהסברים על המנות וחומרי הגלם. הארוחה תכלול 8 מנות וכוס יין לסועד.

22:30-21:00 | מסע מוסיקלי מרפא ומרגיע בליווי נבל.

יום שישי 6.3.2026

10:30-7:00 | ארוחת בוקר עשירה במסעדת המלון.

8:30-7:30 | שיעור יוגה אשטנגה בסטודיו וולנס. 

9:30-8:30 | שיעור יוגילאטיס בסטודיו וולנס. 

12:00-11:00 | פאנל קולינרי בהנחיית דוד קישקה, יו"ר העמותה הישראלית לתרבות קולינרית, בהשתתפות: 
•    השף עמוס חיון, שף המסעדות 26.8 ורובידה
•    שלום ברינגר, דבוראי ומזקק כהילים, כימאי וחקלאי מהגליל העליון, יצרן "תמד" - אלכוהול הדבש שמיוצר לפי מסורת של מאות שנים.
•    פלג אוברוצקי, בן המייסדים של עין כמונים, מראשונות מחלבות הבוטיק לייצור גבינות בארץ.

16:00-15:00 | סדנת יין עם סומלייה מקצועי: טעימת יינות מיקבים נבחרים מהגליל, כולל הסבר מקיף.

17:30-16:00 | מפגש השראתי ומעשיר עם לילך מוצפי-הראל, ממדריכות הליקוט המובילות והוותיקות בארץ, מחברת הספר "ליקוט בקלות", ומייסדת בת קיימא -ביה"ס לליקוט ובישול בטבע.
 

21:00-18:30 | ארוחת ערב שישי חגיגית ומיוחדת במסעדת המלון.

22:30-21:30 | מוסיקה מן המזרח עם הכנר באסל חאלסה.

יום שבת 7.3.2026

11:00-7:30 | ארוחת בוקר עשירה במסעדת המלון.

8:30-7:30 | סדנת מדיטציה.

9:30-8:30 | סדנת בודהה דרך ויפאסנה: תרגול מדיטציה עמוק שמקורו בבודהה. 

בחזרה לעמוד הדיל>>